シリコンバレーでもいこら

たまに、家で食べるラーメン用と

お酒のあてにもなる煮卵を作っています。

毎回、半熟煮卵を目指しているのですが、

なかなかうまく出来ません。



醤油、みりん、酒、オイスターソースで

秘伝(笑)のタレを作っています。

２日ぐらい冷蔵庫でねかせると良い感じに

たれが染み込みます。

出来上がりはまた報告します。