シリコンバレーでもいこら

今日は良い天気でBBQ日和でした。

今シーズン初の七輪BBQをしました！

　　　

いつもはエバラの黄金の味のタレですが、

今回は違うのを試してみたかったので２種類買ってみました。

お肉はニジヤのショートリブと Andronico's という

ちょっと高級スーパーのステーキのお肉にしました。

それと僕の好きな、German ソーセージも追加。

　　

いつも火を起こすのは息子の仕事です。

最近は慣れて結構うまく火を起こしてくれます。

　

ステーキの肉にはかるく塩コショウをしておきました。

　　

ニジヤのショートリブ美味しいし、

Rib Eye Steak もめっちゃ美味しかったです。

やっぱりお肉は網で焼いた方ががぜん美味しいですね。

息子は「おやじ秘伝のこってりにんにくだれ」

が気に入ったようですが、

僕は牛角の醤油だれが美味しかったです。

　

Filet mignon も結構分厚く、ちょっと焼くのに

苦労しましたが柔らかくて美味しかったです。

ニジヤのお肉はまだ半分残っているので

明日のメモリアルデーも引き続きBBQしようかな・・・